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发布时间：2023.09.09 来源：彭大顺
豆腐设备的工作原理主要包括以下几个步骤。
1、浸泡和磨浆：首先，将大豆浸泡在水中，使其变软。然后，将浸泡后的大豆放入豆腐设备中，通过机器内部的磨浆机装置将大豆磨碎成细腻的豆浆。
2、加热和凝固：豆浆经过磨浆后，然后加热到一定的温度。加热的过程中，可以添加凝固剂（如石膏或卤盐）来促使豆浆凝固。豆浆中的蛋白质会在加热的同时与凝固剂发生反应，形成豆腐的凝固体。
3、搅拌和压制：在豆腐设备中，豆腐凝固后会进行搅拌，以使豆腐的质地更加均匀。然后，通过豆腐压榨机将豆腐凝固体中的水分排除，形成固态的豆腐块。
总的来说，豆腐设备的工作原理是通过浸泡和磨浆、加热和凝固、搅拌和压制成型等步骤，将大豆转化为豆浆并通过加热、凝固和压制的过程形成固态的豆腐块。
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